Porridge réconfortant du matin

J’ai enfin pris les photos du porridge que je me prépare en salivant depuis quelques semaines. Je n’aime pas ce mot, porridge, mais pourtant je crois que c’est bien comme cela qu’on appelle cette mixture de flocons d’avoine cuits dans du lait (ou de l’eau). C’est un mot qui ne met pas particulièrement en appétit,…… Continuer de lire Porridge réconfortant du matin

Buffet dinatoire simple et healthy (c’est possible)

Dans cet article je vous propose, plutôt qu’une recette, une série d’idées (avec recettes) pour réaliser un apéro dinatoire qui ne soit pas trop riche, trop gras, tout en régalant vos convives. C’est un buffet froid, réalisé en été, dont une partie des plats peuvent se préparer à l’avance. Tout comme ceux qui me suivent…… Continuer de lire Buffet dinatoire simple et healthy (c’est possible)

Cake au miel façon pain d’épices, sans huile

Voici une recette de cake au miel un peu revisité, en l’honneur de la Nouvelle Année, que je vous souhaite douce, nourrissante, énergisante et réconfortante. Que cette année soit parsemée de jolis cadeaux et de saveurs nouvelles. Pourquoi ne pas commencer par s’offrir ces petits cakes sucrés ? Il y a très peu de recettes…… Continuer de lire Cake au miel façon pain d’épices, sans huile

Crème patissière à la grenade

Plutôt qu’un dessert, voici plutôt une base à décliner pour toutes sortes de desserts qui clôtureront parfaitement votre repas de Rosh Hashana, grâce à la grenade dont les nombreux grains multiplieront vos mérites (en plus de celui d’avoir préparé à manger pour toute la fête). Rien de sorcier dans cette crème, que je réalise au…… Continuer de lire Crème patissière à la grenade

Cinq idées de tartinades salées, originales et colorées

Entre deux tranches de pain et avec des crudités pour un sandwich à emporter.Sur un pancake pour une pause gourmande salée.Sur un cracker à l’heure de l’apéro.Voire même à la petite cuillère pour les plus accros! Les tartinades ont mille façons d’être dégustées, et de nous apporter leur dose de protéines, de vitamines et de…… Continuer de lire Cinq idées de tartinades salées, originales et colorées

Gaspacho (soupe froide à la tomate)

Je n’ai pas vraiment été élevée dans une culture du Gaspacho. Je n’ai pas vraiment été élevée dans une culture de la soupe tout court (je vous laisse deviner mes origines, ou plutôt quelles ne sont pas mes origines), ce plat du dimanche soir ayant pris le goût de la fin du weekend et de…… Continuer de lire Gaspacho (soupe froide à la tomate)

Salade de quinoa et patates douces rôties (végétarien, sans gluten)

J’ai découvert cette salade dans un petit restaurant de bonne qualité, qui propose des « bowls » végétariens, colorés et pleins de protéines végétales. Ce restaurant, Jars and Bowls, se trouve à Tel Aviv et n’est ouvert que le midi. Faites y un tour si vous êtes dans le coin 🙂 N’ayant pas vu de droits d’auteur…… Continuer de lire Salade de quinoa et patates douces rôties (végétarien, sans gluten)