Gaspacho de betteraves

On connaît tous le Gaspacho de tomates (dont vous trouverez d’ailleurs une recette ici), certains ont déjà testé le Gaspacho de concombres aussi (je vous conseille la recette de l’excellent blog Pita et Chocolat). Mais avez-vous déjà goûté un Gaspacho de betteraves? C’est une recette idéale avec ces températures encore chaudes (en Israël en tout…… Continuer de lire Gaspacho de betteraves

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Gaspacho (soupe froide à la tomate)

Je n’ai pas vraiment été élevée dans une culture du Gaspacho. Je n’ai pas vraiment été élevée dans une culture de la soupe tout court (je vous laisse deviner mes origines, ou plutôt quelles ne sont pas mes origines), ce plat du dimanche soir ayant pris le goût de la fin du weekend et de…… Continuer de lire Gaspacho (soupe froide à la tomate)

Soupe (froide) de brocolis, courgettes et pois cassés

J’ai decouvert que j’aimais les soupes il y a peu. Une vraie révélation. Je ne sais pas si c’est la facilité de préparation qui me pousse à mieux apprécier ce plat une fois rapidement et simplement préparé, ou le sentiment de réconfort qu’il engendre, toujours est il que l’hiver fini, me voila déjà nostalgique des…… Continuer de lire Soupe (froide) de brocolis, courgettes et pois cassés