Les roses des sables auront toujours pour moi le goût des colonies de vacances. C’était la préparation classique de ce qu’on appelait de manière très charmante le « concours de bouffe » : des corn flakes ou frosties enrobés dans du chocolat. Pas besoin de cuisson, et en général apprécié par tous. Ce n’est pas ça qui…… Continuer de lire Rose des sables aux flocons d’avoine
Étiquette : avoine
Granola sans sucre
Le granola est une de mes grandes passions. Si vous me suivez ne serait-ce qu’un peu, vous n’avez pas pu passer à côté de la recette de Granola salé (clic), qui, d’après mon mari « est la plus grande réussite de ce blog » (rien que ça!). Mais j’ai mis du temps à me lancer dans la…… Continuer de lire Granola sans sucre
Boulettes d’avoine à la betterave
Ceux qui me suivent sur Facebook ou Instagram savent que j’organise depuis peu des ateliers de cuisine, où l’on expérimente des recettes originales et saines dans une ambiance conviviale. Je voulais vous partager une petite anecdote qui m’est arrivée lors de l’organisation du premier atelier, il y a deux mois. Premier atelier cuisine Limonana. La…… Continuer de lire Boulettes d’avoine à la betterave
Porridge réconfortant du matin
J’ai enfin pris les photos du porridge que je me prépare en salivant depuis quelques semaines. Je n’aime pas ce mot, porridge, mais pourtant je crois que c’est bien comme cela qu’on appelle cette mixture de flocons d’avoine cuits dans du lait (ou de l’eau). C’est un mot qui ne met pas particulièrement en appétit,…… Continuer de lire Porridge réconfortant du matin
Quiche sans pâte au son d’avoine
Je ne sais plus comment je me suis retrouvée avec du son d’avoine dans mon placard. Un moment de faiblesse, une pulsion soudaine… (oui, mes pulsions prennent la forme de son d’avoine plutot que de kinder bueno. On ne juge pas). En vérité, j’avais lu un article (clic) très clair de Cléa du blog Clea…… Continuer de lire Quiche sans pâte au son d’avoine
Tarte au chocolat
Ceux qui ont parcouru un peu ce blog, ont probablement commencé à en comprendre un petit peu le concept. Vous vous doutez donc bien que je ne vais pas vous proposer une recette classique, avec une pâte sablée à la margarine et une ganache au sucre raffiné. Cependant, moi qui adore la tarte au chocolat,…… Continuer de lire Tarte au chocolat
Tarte légère au fruits rouges, sur base aux flocons d’avoine.
Voici encore une des nombreuses recettes à base de flocons d’avoine. Il faut dire que j’adore ça, et, par peur d’en manquer, j’en stocke toujours des quantités au delà du nécessaire… Il se trouve donc que j’en avais à écouler avant Pessah. Une partie du stock a servi à faire du granola salé (vous n’avez…… Continuer de lire Tarte légère au fruits rouges, sur base aux flocons d’avoine.
Cookies express sans matière grasse: 3 ingrédients
Voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère, qu’on retrouve sur beaucoup de sites. Et pour cause: extrêment sains ((presque)sans sucre, (presque) sans matière grasse), rapides à préparer, ils ne demandent que trois ingrédients. Alors au niveau gustatif, on ne va pas se mentir : ils ne sont pas comparables aux vrais…… Continuer de lire Cookies express sans matière grasse: 3 ingrédients
Granola salé
Les contraintes sont le meilleur catalyseur de la créativité. Cette recette est née quelques semaines avant Pessah, alors que j’avais près d’un kilo de flocons d’avoine à écouler. Depuis, elle est restée dans mes favoris, et je me suis même empressée de racheter des flocons d’avoine une fois la fête terminée, pour réitérer l’expérience. La…… Continuer de lire Granola salé
Limonana 