Boulettes de thon au four

Voici une recette pour ceux comme moi qui aiment la « finger food », ces aliments qu’on peut grignoter du bout des doigts. J’aime quand c’est possible me passer de ma fourchette pour mieux apprécier ce que je mange. Ce n’est pas pour rien à mon avis que les frites, les sandwichs voire les cacahuètes ont tant…… Continuer de lire Boulettes de thon au four

Publicité

Buffet dinatoire simple et healthy (c’est possible)

Dans cet article je vous propose, plutôt qu’une recette, une série d’idées (avec recettes) pour réaliser un apéro dinatoire qui ne soit pas trop riche, trop gras, tout en régalant vos convives. C’est un buffet froid, réalisé en été, dont une partie des plats peuvent se préparer à l’avance. Tout comme ceux qui me suivent…… Continuer de lire Buffet dinatoire simple et healthy (c’est possible)

Cinq idées de tartinades salées, originales et colorées

Entre deux tranches de pain et avec des crudités pour un sandwich à emporter.Sur un pancake pour une pause gourmande salée.Sur un cracker à l’heure de l’apéro.Voire même à la petite cuillère pour les plus accros! Les tartinades ont mille façons d’être dégustées, et de nous apporter leur dose de protéines, de vitamines et de…… Continuer de lire Cinq idées de tartinades salées, originales et colorées

Roulé de carottes au fromage frais

Aujourd’hui, je vous présente une recette d’apéritif légère mais qui saura faire son effet ! Trouvée sur ce blog, je l’ai expérimentée lors d’un buffet que l’on a organisé dans notre modeste salon un soir de la semaine qui a suivi le mariage d’un couple d’amis. L’organisation de sheva berakhot (sept bénédictions, que l’on prononce…… Continuer de lire Roulé de carottes au fromage frais

Terrine rapide au thon

Aujourd’hui je vous propose une recette express, presque inratable, que j’ai récupéré de ma cousine par alliance, que l’on peut appeler une pro des fourneaux (il faut dire qu’elle a de qui tenir…). Vous pouvez faire cette terrine dans un moule un cake, tout comme dans des moules à muffins pour des versions individuelles ;…… Continuer de lire Terrine rapide au thon

Granola salé

Les contraintes sont le meilleur catalyseur de la créativité. Cette recette est née quelques semaines avant Pessah, alors que j’avais près d’un kilo de flocons d’avoine à écouler. Depuis, elle est restée dans mes favoris, et je me suis même empressée de racheter des flocons d’avoine une fois la fête terminée, pour réitérer l’expérience. La…… Continuer de lire Granola salé