Pancakes de patate douce (sans farine, sans lait)

J’avais posté il y a quelques jours une recette de pancakes de Pessah, à base de bananes. Une recette simplissime, avec quatre ingrédients, un bout goût de bananes, et un moelleux aérien digne de pancakes classiques. J’ai eu alors envie de décliner cette recette en version salée ; pour un brunch salé, pour accompagner un…… Continuer de lire Pancakes de patate douce (sans farine, sans lait)

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Pancakes légers à la banane (sans gluten, sans sucre, sans lait)

Une recette facile, qui se déguste très bien tous les jours de l’année, mais qui est idéale pour Pessah. Elle a l’avantage d’être sans farine, tout en donnant des pancakes moelleux grâce à la banane. Et c’est largement plus sain que des Papuchados (même si je n’ai rien contre les Papuchados, j’adore ça aussi!) J’ai…… Continuer de lire Pancakes légers à la banane (sans gluten, sans sucre, sans lait)

Porridge réconfortant du matin

J’ai enfin pris les photos du porridge que je me prépare en salivant depuis quelques semaines. Je n’aime pas ce mot, porridge, mais pourtant je crois que c’est bien comme cela qu’on appelle cette mixture de flocons d’avoine cuits dans du lait (ou de l’eau). C’est un mot qui ne met pas particulièrement en appétit,…… Continuer de lire Porridge réconfortant du matin

Gateau du petit déjeuner a la compote de pommes (sans matière grasse)

Le petit déjeuner du samedi matin, qui se prend généralement à une heure avancée de la matinée, me place toujours face à une vraie question existentielle: mais que préparer? Il ne ressemble à aucun autre petit déjeuner de la semaine, qui sont en général plus copieux et pensés pour rassasier plusieurs heures. Non, le samedi…… Continuer de lire Gateau du petit déjeuner a la compote de pommes (sans matière grasse)