Ca y est, Hannouka approche. Depuis la sortie de Souccot, les odeurs de beignets se propagent sous les devantures des boulangeries, les publicités pour les jouets et autres cadeaux nous ont envahis, et les supermarchés ont placé près des caisses les fioles d’huile et les bougies en vente pour la Hannoukia. Evidemment, quand on dit…… Continuer de lire Beignets aux pommes
Porridge réconfortant du matin
J’ai enfin pris les photos du porridge que je me prépare en salivant depuis quelques semaines. Je n’aime pas ce mot, porridge, mais pourtant je crois que c’est bien comme cela qu’on appelle cette mixture de flocons d’avoine cuits dans du lait (ou de l’eau). C’est un mot qui ne met pas particulièrement en appétit,…… Continuer de lire Porridge réconfortant du matin
Buffet dinatoire simple et healthy (c’est possible)
Dans cet article je vous propose, plutôt qu’une recette, une série d’idées (avec recettes) pour réaliser un apéro dinatoire qui ne soit pas trop riche, trop gras, tout en régalant vos convives. C’est un buffet froid, réalisé en été, dont une partie des plats peuvent se préparer à l’avance. Tout comme ceux qui me suivent…… Continuer de lire Buffet dinatoire simple et healthy (c’est possible)
Cake au miel façon pain d’épices, sans huile
Voici une recette de cake au miel un peu revisité, en l’honneur de la Nouvelle Année, que je vous souhaite douce, nourrissante, énergisante et réconfortante. Que cette année soit parsemée de jolis cadeaux et de saveurs nouvelles. Pourquoi ne pas commencer par s’offrir ces petits cakes sucrés ? Il y a très peu de recettes…… Continuer de lire Cake au miel façon pain d’épices, sans huile
Crème patissière à la grenade
Plutôt qu’un dessert, voici plutôt une base à décliner pour toutes sortes de desserts qui clôtureront parfaitement votre repas de Rosh Hashana, grâce à la grenade dont les nombreux grains multiplieront vos mérites (en plus de celui d’avoir préparé à manger pour toute la fête). Rien de sorcier dans cette crème, que je réalise au…… Continuer de lire Crème patissière à la grenade
Cinq idées de tartinades salées, originales et colorées
Entre deux tranches de pain et avec des crudités pour un sandwich à emporter.Sur un pancake pour une pause gourmande salée.Sur un cracker à l’heure de l’apéro.Voire même à la petite cuillère pour les plus accros! Les tartinades ont mille façons d’être dégustées, et de nous apporter leur dose de protéines, de vitamines et de…… Continuer de lire Cinq idées de tartinades salées, originales et colorées
Gaspacho (soupe froide à la tomate)
Je n’ai pas vraiment été élevée dans une culture du Gaspacho. Je n’ai pas vraiment été élevée dans une culture de la soupe tout court (je vous laisse deviner mes origines, ou plutôt quelles ne sont pas mes origines), ce plat du dimanche soir ayant pris le goût de la fin du weekend et de…… Continuer de lire Gaspacho (soupe froide à la tomate)
Salade de quinoa et patates douces rôties (végétarien, sans gluten)
J’ai découvert cette salade dans un petit restaurant de bonne qualité, qui propose des « bowls » végétariens, colorés et pleins de protéines végétales. Ce restaurant, Jars and Bowls, se trouve à Tel Aviv et n’est ouvert que le midi. Faites y un tour si vous êtes dans le coin 🙂 N’ayant pas vu de droits d’auteur…… Continuer de lire Salade de quinoa et patates douces rôties (végétarien, sans gluten)
Quiche sans pâte au son d’avoine
Je ne sais plus comment je me suis retrouvée avec du son d’avoine dans mon placard. Un moment de faiblesse, une pulsion soudaine… (oui, mes pulsions prennent la forme de son d’avoine plutot que de kinder bueno. On ne juge pas). En vérité, j’avais lu un article (clic) très clair de Cléa du blog Clea…… Continuer de lire Quiche sans pâte au son d’avoine
Brownie au chocolat (et à la courgette) – sans gluten
Bien qu’elle continue a faire tiquer les gens, cette astuce commence à se répandre et à ne plus provoquer autant la surprise… Et sa célebrité n’est pas volée! Ajouter un légume (en l’occurrence la courgette) à un gateau, outre l’avantage de pouvoir réduire les matières grasses des ingrédients tout en mangeant des légumes sans y…… Continuer de lire Brownie au chocolat (et à la courgette) – sans gluten
Limonana 